小児歯科臨床 H20年3月号 編集後記
桃の節句も終わり、本格的な春が来ました。みなさん元気ですか。
1月、2月は中国産の毒入り冷凍食品で日本中が大騒ぎ。"加工食品や冷凍食品をよく買う人は専業主婦が多く、共働きの主婦はあまり買わない"。以前、ある調査報告で聞いたことがあります。女性の職場進出が多くなった今、どうしても買い置きしておきたい心境になると思うのですが、忙しい主婦ほど、結構、上手に休日を使って、自分で作ったものを冷凍しているのですね。しかし、賞味期限だの、製造年月日だのを当てにせず、自分の舌や鼻をじゅうぶんに利かせる自己管理の能力をこれからの子どもたちにしっかり鍛えていく必要が出てきましたね。あーこわぁ～い！
（J.T)
